리씨의 중국유학기!

꽃남 열풍 때문인지(한참 지났거든;;) 직접 핫케이크 만들기가 유행이죠!
저도 핫케이크를 무지 좋아해서(계란맛♡) 집에 있는재료들 가지고 한번 만들어봤어요!:)ㅋㅋ

재료는 밀가루, 베이킹파우더, 계란, 설탕(꿀,올리고당), 우유, 버터만(?) 있으면 됩니다..
솔직히 은근히 필요한게 많은-_-..
저같이 유학하는 학생이나 직접만들어 먹지, 한국에 계시는 분들은 핫케이크 가루 사드시는게 나을듯 싶어요-_-;;(어째 바뀐것 같다??)

하지만 집에서 이런거 만들어 보고 싶었어!-_-* 싶은 분들은 한번 따라해보세요~ 재미는 있답니다ㅋ

1. 우선 계란 3개를 볼에 깨뜨리고..
2. 설탕이나 꿀, 올리고당을 넣는데.. 설탕은 몸에 안좋다니까 저는 꿀이랑 올리고당을 넣었어요~
그런데 꿀을 많이 넣으면 꿀향이 너무 진하니까 올리고당 위주로 넣어줬답니다~
그냥 설탕 80g(반컵정도)을 넣어주셔도 되구요!
3. 대충 휘휘~ 저은다음에 우유를(400ml,넉넉히 두컵) 넣고..
녹인 버터 80g을(수저로 8수저 정도) 넣어줍니다~
아, 잘 안섞이니까 한번에 다 넣지말고 2~3번 나눠서 넣는게 좋아요!(한번에 넣었다가 10분은 저은것 같은-_-)
잘 섞였으면 체친 밀가루 300g을 넣고
최대한 알갱이가 없어질때까지 잘 섞어줍니다~
역시 2~3번 나눠서 섞어주는게 좋아요;; 저는 또 한번에 넣었다가 팔 빠지는줄;ㅅ;..
아, 알갱이가 살짝 있어도 괜찮아요.. 익히다 보면 다 없어진다능-_-ㅋ)
버터를 살짝 바른 팬에 반죽을 한국자 떠 넣고...
요렇게 공기방울(?)이 생기기 시작하면 주저 없이 뒤집어 주세요!
너무 많이 익히면 잘 부풀지도 않고, 질겨져요;ㅁ;
짜잔~~ 적당히 익은것.......좀 덜 익은것 같다.. 다시 휙~~-_-;;
대충~대충~ 그까이꺼~ 상황 봐가면서 하면 되죠뭐;;ㅋㅋㅋ
어쨋든 다시 뒤집어서 2~3분 익혀주면 완성!!!
팬 케이크 같나용?'ㅁ'?ㅋㅋㅋㅋㅋ
이렇게 나름 두께도 있답니다!! 폭신폭신 따끈따끈해요>///<
자~ 이렇게 한장, 실험 성공했으니까 계속계속 구워줍시다!!

이렇게 여러장 구워서 시럽을 듬뿍!!!!!!!!!!!!!!!!!!-ㅁ-*

시럽은 요리당이랑 설탕이랑 꿀을 두서너저씩 다른 팬에 넣고 물을 조금 탄다음에 팔팔 끓여주면 된다능!
아우웅=_=* 따근따근 계란맛.. 너무 좋다능!!
요렇게 설정샷도(폰카지만;) 찍어보고~ㅋㅋㅋ 실은 손으로 먹어지만 어쨋든요오~ㅋㅋ

저만큼 반죽이면 10장 넘게 구울구 있어요~
저는 반죽이 좀 남아서 냉장고에 넣아뒀다가 다음날 또 구웠는데 아무탈없이 잘 부풀고, 반죽이 숙성됬는지 맛도 더 있어진것 같더라구요?ㅋㅋㅋ

어쨋든 이렇게 직접 브런취(...)도 만들고 좋았습니다!ㅋㅋ
아, 그러고보니 제 이번 이글루스 맨처음 글이 핫케이크 포스팅이었어요..
그땐 핫케이크 가루로 만들었는데 3~4달 만에 직접 핫케이크를 만들었네용!ㅎㅎ뿌듯뿌듯//(그런데 확실히 핫케이크 가루로 만든게 모양은 더 예쁜-_-..)

비오는날.. 핫케이크 한조각 어때세요오오오?ㅎ(끼워맞추기;;)